干苔菜

简介：苔菜为藻类植物一般生长在中潮带石沼中。苔菜我国沿海皆有分布

季节：春、冬

干苔菜的功效与作用

苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

干苔菜的制作技巧

1.新鲜苔条晒干后可以吃.把它切碎磨细后,撒在糕饼点心中有一股特殊香味;
2.条苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存,也可以烹食。还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼，既增色又具独特的清香味;
3.苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条苔菜含碘较多。