美食天下木瓜排骨汤

做　　法：炖口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<2小时

主料：

木瓜适量

排骨适量

辅料：

水适量

食盐适量

姜适量

葱适量

木瓜排骨汤的做法：

1、排骨入沸水锅中略焯去血水，捞出。

2、木瓜清洗，去皮去籽切厚块。

3、锅内加清水，下入排骨、姜片、葱结、加少许醋，用中火烧开后转小火慢炖1小时。

4、加入木瓜块，继续炖煮30分钟。

5、加入适量盐调味即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.木瓜最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜。

2.煲骨汤时加少许醋，可利于骨头中的钙质稀出到汤中。