五香豆腐

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐350克

洋葱100克

辅料：

八角2克

花椒粉2克

桂皮2克

味精2克

白砂糖10克

料酒20克

姜3克

淀粉10克

五香豆腐的做法：

1、将豆腐切成骨牌块，用油炸至金黄色捞出

2、洋葱、姜均切成小长方形

3、坐锅点火放油，待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味

4、把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会

5、汤汁收浓时放味精

6、用水淀粉勾芡，出锅即成

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