年轮蛋糕卷

工　　艺：煎口　　味：奶香味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋1个

牛奶110毫升

辅料：

植物油适量

年轮蛋糕卷的做法：

1、备好原料。

2、鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉，再加牛奶，把碗里所有原料搅匀。

3、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好。

4、待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端。

5、再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。

6、面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。

7、依次煎完碗中所有面糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会。

8、煎好后切段，摆盘，配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等，很百搭滴一款简易点心就这么完成啦，香气扑鼻。

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