芥末牛百叶

工　　艺：炝口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

牛肚200克

辅料：

植物油25克

味精2克

白砂糖3克

大葱5克

芥末牛百叶的做法：

1、 将牛百叶洗净，切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出，沥干水分，放入碗内，加入精盐、味精、芥末油、白糖调匀。

2、 锅中加食用植物油烧热，下入葱末爆出香味，浇在牛百叶上，拌匀即成。

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