工 艺：蒸口 味：奶香味难 度：初级入门人 数：3准备时间：60分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
低筋面粉340克
辅料：
酵母3克
食盐2克
白糖10克
水150克
1、把低筋面粉放入面包机
2、加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶
3、揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大
4、发酵好的面团再揉几下，排气
5、让面团再醒15分钟左右
6、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块
7、取一小块，用手揉几下，整成圆形
8、把圆面团放在手掌下，快速滚圆
9、用同样方法处理完剩余的面团
10、蒸架上刷油后放入整圆的面团
11、蒸锅里放入冷水，大火加热一分钟后关火
12、把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右
13、开大火，蒸15分钟
14、关火，3分钟后取出就可以吃了
