鱼肉饼

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

草鱼1条

辅料：

胡萝卜适量

青椒适量

洋葱适量

面包糠适量

食盐适量

白胡椒适量

料酒适量

水适量

鱼肉饼的做法：

1、皖鱼去除内脏，洗净。

2、从鱼尾沿着主刺往上切，取出鱼肉

3、去除鱼肚子上的刺和鱼皮

4、用搅拌器将鱼肉打碎，按个人喜好加入盐，料酒，白胡椒粉，稍稍腌制片刻入味。

5、腌鱼的时间把胡萝卜，洋葱，青椒，青葱切粒，尽量切得小一些，烤鱼饼的时候容易熟

6、将鱼肉和切好的青菜粒搅拌均匀

7、混合好的鱼肉分成几份，放面包糠里来回翻几次，均匀的裹上一层面包糠。

8、加热电饼铛，刷上一点油，就可以开始烤鱼饼，两面来回翻烤几分钟

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