糯米圆子

简介：安徽一带春节前必备的一道菜肴，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。

糯米圆子的制作技巧

1.糯米要趁热揣拌均匀;
2.掌握炸制时的时间和火候;
3.上桌时一定要蒸制或蒸软烩制。