下饭菜西芹腰果

工　　艺：炒口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

西芹适量

腰果适量

辅料：

植物油适量

食盐适量

料酒适量

鸡精适量

蒜适量

西芹腰果的做法：

1、准备材料

2、西芹洗净去筋，斜切成小段

3、放开水里焯过捞出

4、油烧至6-7成热，放入腰果炸至微黄捞出备用

5、炸过腰果的锅倒掉一点油，再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下，加盐、料酒再翻炒几下

6、倒入炸过的腰果一起翻炒片刻加点鸡精即可起锅！

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

爆腰果的时候注意油温一定要低，不然马上焦掉！