工 艺：烧口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
鸡胸脯肉适量
青豆适量
玉米适量
胡萝卜少许
辅料：
食盐适量
鸡精少许
香油少许
淀粉适量
白糖少许
1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜
2、把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，糖，鸡精
3、用手抓匀后加入少许香油
4、再次抓匀腌制15到20分钟
5、把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁
6、炒至颜色发白即可盛出
7、洗干净锅重新倒油，油热后倒入青豆，玉米粒，胡萝卜丁翻炒至八成熟
8、倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐，勾个玻璃芡起锅即可
