茶香鹌鹑蛋

工　　艺：泡口　　味：其它味难　　度：新手尝试人　　数：准备时间：10分钟烹饪时间：<一天

主料：

鹌鹑蛋1斤

辅料：

绿茶1把

食盐适量

冰糖3块

茶香鹌鹑蛋的做法：

1、鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟

2、将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂缝，方便以后入味

3、锅中放清水，放绿茶

4、水开后放入敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖继续煮两分钟

5、关火，加少许盐调味。

6、鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可

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