炝炒芹菜

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

芹菜500克

辅料：

食盐2克

蒜2瓣

花椒4.5粒

干辣椒3个

植物油3大匙

炝炒芹菜的做法：

材料集合图：

1、 芹菜切条、蒜切片

2、 锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)

3、 倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可

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