生炒田七苗

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

田七250克

辅料：

蒜10粒

食盐适量

高汤适量

植物油适量

生炒田七苗的做法：

1、田七苗洗净，入开水中焯烫1分钟，马上捞出沥水

2、准备一个小砂锅，倒入高汤加适量盐，烧沸后熄火

3、倒入刚才焯水的田七苗

4、另起油锅，倒植物油烧热后放入大蒜瓣炸香

5、立刻倒入砂锅中，油只需倒一点点即可

6、盖上砂锅的盖子就可以上桌了

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