辣味油豆包

工　　艺：蒸口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

油豆腐适量

细香葱3根

姜1片

辅料：

八角1个

干辣椒5个

花椒2粒

生抽2匙

老抽1匙

香油1匙

辣椒粉1匙

精盐适量

白糖1匙

水适量

猪油适量

辣味油豆包的做法：

1、油豆腐用温水洗净后，挤干水分

2、放入滚水锅中烫1分钟后捞出，放入冷水中降温，挤干水分

3、姜切大片，香葱打结，辣椒剪成段

4、热锅少油爆香葱，姜，八角，花椒，辣椒

5、放入油豆腐翻抄后放入生抽，老抽，糖，辣椒粉

6、加入适量的水漫过油豆腐

7、小火加盖焖煮入味，时间越长，味道越香

8、加盖，小火至汤汁收干，淋入香油，加入适量的盐和鸡粉

9、放凉后更好吃

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。