下饭菜 五香素三丁

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

胡萝卜1根

芹菜1根

香菇8朵

辅料：

姜1小块

蒜2瓣

干辣椒1个

五香粉适量

食盐少许

白糖少许

五香素三丁的做法：

1、胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎；

2、锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉；

3、炒匀后放入胡萝卜丁；

4、翻炒1分钟后加入香菇丁，炒至香菇变软，加入芹菜丁；

5、继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；

6、炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配；

2.五香粉最好不要省略，否则会少了特别的风味；

3.勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。