卤鸭翅膀

工　　艺：卤口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸭翅400克

辅料：

冰糖3克

江米酒7克

胡椒粉2克

五香粉5克

姜5克

八角2克

卤鸭翅膀的做法：

1、鸭翅膀洗净

2、姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用

3、锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时

4、卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出

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