工 艺：蒸口 味：其它味难 度：新手尝试人 数：3准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟
主料：五花肉
辅料：
葱适量
姜适量
八角适量
水适量
蒸肉粉1袋
1、看看原材料：使用超市袋装米粉，省去了很多麻烦，不再用任何调料
2、将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用
3、按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米
4、为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜
5、冷藏1夜后，水分基本被吸干了
6、取1只空碗，刷上生油，将肉片码好，放入锅中
7、蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子，大火蒸1小时
8、关火取出
9、将碗倒扣在盘中，即可食用
