花胶鸡汤

工　　艺：煲口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<2小时

主料：

鸡1只

猪大骨头1只

鸡爪300克

辅料：

食盐适量

姜适量

花胶适量

水适量

花胶鸡汤的做法：

1、鸡洗净，淖去血水过凉水

2、花胶发好，猪骨和鸡脚分别淖去血水

3、所有材料一次放加足水，大火烧开后撇去浮沫，转小火100分钟

4、喝前加盐调味

蘸料

做法：热油爆香蒜蓉，加美极鲜煮沸，倒入辣椒圈中即可

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