白蛤蒸蛋

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋3个

辅料：

雪蛤200克

姜适量

香油适量

小葱适量

白蛤蒸蛋的做法：

1、姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用

2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合

3、盘子抹油，放入煮开的白蛤

4、倒入过筛的蛋液

5、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固

6、淋上美极鲜和香油即可

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