工 艺：炒口 味：家常味 难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
胡萝卜1跟
木耳5朵
青椒2个
辅料：
食盐3克
料酒20毫升
淀粉1勺
植物油20毫升
番茄酱40克
白糖8克
1、猪里脊肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下
2、胡萝卜洗净切丝;木耳用淘米水泡发，洗净，去蒂切丝;尖椒洗净，去蒂和籽，切丝
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色，盛出
4、放入少许油，烧热，放入葱花、姜末，爆香
5、依次放入胡萝卜丝、木耳丝，翻炒几下，放入肉丝
6、倒入番茄酱、酱油、白糖、盐，翻炒均匀
7、最后放入尖椒丝，翻炒均匀即可
