韭花肉丝

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

猪肉250克

韭菜花50克

柿子椒50克

辅料：

食盐3克

鸡精2克

淀粉5克

植物油25克

香油5克

韭花肉丝的做法：

1、将猪肉切成丝，加精盐、水淀粉上浆码好

2、甜椒对剖去子切成丝

3、韭菜花改刀

4、用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁

5、坐锅点火放油，油温六七成热时放入肉丝炒散，再加入甜面酱炒出香味，放入甜椒段、韭菜花炒至断生，最后烹入芡汁，收汁点香油即可起锅

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：