银芽韭菜炒香干

工　　艺：炒口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

韭菜适量

豆腐干适量

绿豆芽适量

辅料：

食盐少许

生抽适量

白砂糖适量

胡椒粉适量

银芽韭菜炒香干的做法：

1、韭菜挣洗干净切段，绿豆芽择去两头，豆干切丝

2、锅中放油，油热后，下豆干，调入适量生抽翻匀。煸炒至豆干丝偏干

3、倒入绿豆芽和韭菜根段，翻炒

4、下韭菜叶，加入适量盐，少量白糖翻炒至韭菜叶变软。调入少许胡椒粉提味即可

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