豉汁蒸青鱼

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

青鱼1段

辅料：

色拉油适量

生抽1匙

豆豉适量

食盐少许

豉汁蒸青鱼的做法：

1、食材：青鱼

2、将姜丝放在蒸盘里

3、将青鱼放在姜丝上

4、将豉汁均匀涂在鱼身上

5、炒锅加入适量的清水，放入蒸架，开大火

6、盖锅盖，大火煮滚水

7、水滚，揭盖，放入鱼盘

8、盖锅盖，旺火蒸8分钟（蒸鱼时间以鱼的大小自己掌控）

9、将鱼盘里的水倒掉

10、撒上适量的葱粒

11、倒入滚烫的热油

12、倒入适量的生抽即可

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