椰蓉南瓜凉糕

做　　法：冻口　　味：奶香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<数小时

主料：

牛奶1盒

南瓜1斤

辅料：

椰蓉适量

白砂糖适量

吉利丁5片

椰蓉南瓜凉糕的做法：

1、准备材料：南瓜1斤，牛奶1盒，吉利丁片5片，白砂糖、椰蓉适量。

2、南瓜洗净去皮，切小块，放入锅中，隔水蒸10分钟左右（熟透即可）。

3、吉利丁片用凉开水泡软待用。

4、南瓜蒸熟后，倒入量杯中，并放入糖和泡软的吉利丁片。

5、倒入牛奶。

6、选好刀头，搅拌至南瓜和吉利丁片全部融化（试试甜度，根据自己的口味来加减糖的用量）。

7、倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

8、完全凝固后，倒出切成小块，粘上椰蓉即可。

 

 

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.南瓜切片的时候尽量薄一些，这样蒸的时候比较容易熟。

2.没有吉利丁片的话，换成鱼胶粉或者琼脂都可以的。