紫薯圆姜汤

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

紫薯100克

红薯粉50克

辅料：

白糖1大勺

水40毫升

紫薯圆姜汤的做法：

1、紫薯蒸熟后去皮，取100克碾成泥

2、加入糖和粉类，搓成颜色均匀的紫色粉状，加水和成团

3、面板上撒红薯粉防粘，取一小块面团搓成长条，切段

4、如果想做圆子，就取一块面团，擀成厚片，切方块，再一个个的搓成小圆球

5、锅里加水烧开，放入紫薯圆，煮至漂浮起来后再煮2-3分钟即可捞出，过一下凉水更Q哦！

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