蛋煎猪肠粉

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋2个

红尖椒1个

青椒1个

红葱头5个

玉米淀粉10克

辅料：

色拉油适量

食盐适量

蒜适量

生抽适量

小葱适量

白糖少许

蛋煎猪肠粉的做法：

1、猪肠粉斜切长段；鸡蛋打散，加玉米淀粉，盐，混合，快速浸猪肠粉

2、配料准备好，热油锅下猪肠偻，小火慢煎至两面金黄

3、留出一边，将爆香蒜，下青红椒，全部翻炒混合起来，加适量的盐，糖，生抽调味

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