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蚝油豆角

蚝油豆角的做法

工  艺:口  味:原味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

豆角适量

猪肉150克


辅料:

色拉油适量

食盐4克

5克

5克

辣椒适量

料酒5克

蚝油适量

蒜泥5克

白糖2克

油豆角的做法:

1、 切好的豆角焯水(7成熟),焯水时可以滴入少量食用油,这样可以使蔬菜更油绿,放入少量的盐

2、 焯好水的豆角捞起沥干水分备用

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3、 起油锅,爆香葱姜蒜末

4、 放入肉丝翻炒

5、 放入豆角翻炒,放入适量料酒和白糖

6、 放入适量海味蚝油,添加少量的盐翻炒入味即可出锅

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