枸杞炖海参

工　　艺：炖口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

海虾200克

海参300克

枸杞子15克

辅料：

姜3克

味精2克

枸杞炖海参的做法：

1、将水发海参洗净，切成块

2、将海参块和新鲜虾肉分别放入沸水锅内氽一下，捞出备用

3、姜切片

4、竹荪用水浸泡，洗净后切成段

5、枸杞洗净

6、取一炖锅，放入虾肉、海参块、姜片和竹荪段，倒入鸡汤（150克），置旺火上烧沸，撇净浮沫，倒入枸杞，盖好锅盖

7、用小火炖20分钟左右至海参块熟烂，撒上精盐和味精即可

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