蜂蜜桂花紫薯冻

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：高级厨师人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<一天

主料：

紫薯粉30克

辅料：

鱼胶粉适量

水200毫升

蜂蜜适量

桂花少许

蜂蜜桂花紫薯冻的做法：

1、将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水，搅拌至细腻无颗粒状态

2、开小火开始煮，边煮边搅拌，直到面糊变得粘稠，开始冒小泡泡了，关火

3、待面糊冷却后装入大碗中，入冰箱包厢仓保存

4、24小时后取出切小块，淋上蜂蜜，撒上干桂花，即可开吃啦。

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