辣酱炒乌冬

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

乌冬面适量

辅料：

韭黄适量

油菜适量

火腿适量

辣酱适量

食盐少许

白糖少许

辣酱炒乌冬的做法：

1、火腿切丁，韭黄切段

2、乌冬面焯水后捞出控干

3、小青菜洗净，稍微烫一下，捞出备用

4、锅里放少量油，烧热后放火腿丁翻炒

5、随后放乌冬面拌炒

6、放一大勺辣酱炒香

7、放韭黄拌炒一下，放一点点盐和白糖调味即可

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