肉末炒鸡蛋

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡蛋3个

猪肉100克

辅料：

植物油2勺

食盐1勺

高汤1勺

小葱2根

胡椒粉少许

肉末炒鸡蛋的做法：

1、肉洗干净后剁成肉末；鸡蛋磕出来备用

2、锅热油(油温不能太高)，放入肉末炒散，倒入鸡蛋

3、用筷子拨散鸡蛋，加适量盐调味，加入少许高汤焖一分钟，撒葱花炒匀出锅

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