香草牛肉饼

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛肉100克

猪肉50克

香菇100克

洋葱1个

百里香1棵

辅料：

食盐3克

迷迭香少许

生粉2勺

黄油10克

黑胡椒1匙

香草牛肉饼的做法：

1、猪肉碎和牛肉碎放在一起；香菇泡发；泡好的香菇切小粒

2、洋葱切小块；准备好迷迭香，百里香

3、在肉碎中加入生粉；拌匀后，加入迷迭香，百里香；锅中放入黄油

4、放入香菇爆香；放入洋葱；炒出香味后，加盐调味，放凉

5、将放凉的香菇放入肉碎中，拌匀；取适量肉在手中揉成球，压扁后，放入锅中煎

6、翻面煎，煎到肉饼有些收缩凸起，就熟了

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