工 艺：烧口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
豇豆适量
白萝卜适量
辅料：
鸡精少许
葱少许
姜少许
蒜少许
干辣椒适量
料酒少许
老抽少许
1、准备材料：肉末、豇豆丁、葱、姜、蒜、萝卜干切丁、咸菜末
2、将豇豆先在锅里炒个8成熟，然后盛出，再抄下肉末
3、或者可以像我这样偷懒炒，将豇豆推到一边，肉末在另一边炒
4、姜肉末炒开加入葱、姜、蒜、料酒，去下腥
5、然后将两者炒匀，出锅盛放在一边
6、然后将萝卜干和咸菜末在油里煽一下，放点辣椒同炒
7、炒匀后加入一小勺老抽略微增色即可，可以再加点增鲜的味精或者鸡精
8、炒匀就可以出锅了，咸菜萝卜干不要放太多，老抽不要换成生抽，不然会咸翻的
