五彩豆腐羹

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鸡蛋2个

北豆腐半块

胡萝卜少许

辅料：

青椒1个

红椒1个

食盐适量

黑胡椒少许

五彩豆腐羹的做法：

1、 嫩豆腐半块捣碎，或用料理机打成泥

2、 胡萝卜去皮，跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒

3、 鸡蛋打散

4、 放入蔬菜粒

5、 放入豆腐泥

6、 拌匀

7、 放少许盐

8、 撒点儿黑胡椒粉

9、 拌匀

10、 分装到到小碗中，盖上保鲜膜

11、 上锅蒸10分钟

12、 再撒少许黑胡椒粉即可

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