蒜泥拌荠菜

工　　艺：焯口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

荠菜400克

辅料：

食盐适量

醋适量

鸡精少许

蒜适量

生抽适量

香油少许

白醋适量

蒜泥拌荠菜的做法：

1、荠菜洗净备用

2、锅内烧水，加少许盐

3、将荠菜稍加焯烫

4、捞出过下凉水

5、将水分控干，大蒜去皮待用

6、将大蒜捣成蒜泥

7、将蒜泥中调入适量盐、鸡精、白醋、香油和李锦记生抽，倒入荠菜中拌均匀

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