山药排骨盅

工　　艺：煲口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

山药300克

猪大排250克

辅料：

香油2克

醋5克

白砂糖3克

淀粉10克

味精2克

大葱5克

山药排骨盅的做法：

1、将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合，腌1小时

2、山药去皮，洗净切块

3、葱洗净切段

4、取一容器，加入油和葱，以微波高火加热2分钟

5、将排骨、山药倒入，覆盖保鲜膜扎孔，以高火加热10分钟

6、取出后，加入500毫升热水盐、味精，再以高火加热10分钟即可，最后撒上葱

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