什锦凉米线

工　　艺：拌口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

米线200克

鸡肉丝10克

胡萝卜丝3克

白萝卜丝3克

海蜇丝2克

辅料：

香菜2克

辣椒油2克

味精1克

芝麻油1克

花生1克

醋5克

白糖2克

什锦凉米线的做法：

1、米线用凉开水洗后沥干水分,装入碗中,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样

2、就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用

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