工 艺：炖口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
南瓜1块
虾200克
辅料：
葱1根
醋1小勺
食盐1小勺
鸡精半小勺
1、南瓜洗净去籽去皮。
2、切成小寸块（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）
3、海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）
4、葱切碎备用。
5、锅中倒入适量油，热锅。
6、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。
7、放入海虾翻炒。
8、放入少许（或一小勺）酱油，不停翻炒。
9、炒至海虾变色，大概有六七成熟。
10、放入切好的南瓜块，不停翻炒。
11、倒入少许醋（或一小勺），翻炒。
12、倒入清水，刚好没过南瓜块。
13、放入一小勺盐。
14、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。
15、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。
16、20分钟后就做好啦
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