胭脂藕

工　　艺：炒口　　味：酸甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

藕一段

辅料：

紫甘蓝1个

白醋适量

白糖适量

胭脂藕的做法：

1、紫甘蓝撕碎加凉开水搅成汁，过滤出清水，加白醋、白糖待用

2、藕切片，过一下清水，用开水炒熟，捞入紫甘蓝汁内泡半小时以上

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