蜜汁红薯饼

工　　艺：烙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

红薯3个

小麦面粉50克

辅料：

白糖10克

蜂蜜适量

蜜汁红薯饼的做法：

1、法烤红薯去皮。加入面粉(跟红薯体积比大概是1:1)和2大勺白砂糖搅成雪花片状

2、团成团(不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面团比较均匀就好)

3、分成掌心大小的剂子。醒20分钟,擀开成椭圆形

4、平底锅抹一层底油。下饼子小火慢慢烙。中间用铲子切几个口子便于成熟。也好看

5、烙至两面金黄。外皮脆而内里熟软。即可出锅。淋上蜂蜜。趁热食用

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