咸荷包蛋

工　　艺：煎口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋50克

大葱3克

姜3克

辅料：

味精1克

猪油15克

咸荷包蛋的做法：

1、 炒锅上火，放少许猪油，烧热后，磕入鸡蛋，两面煎黄，取出备用

2、 用炒锅内剩余的油，下姜炸出香味，加适量水、盐，放入煎蛋烧开略煮，端下锅，加葱丝和味精，盛于小碗中即可

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