皮皮虾炒鸡蛋

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

皮皮虾500克

辅料：

鸡蛋4个

色拉油适量

食盐适量

黑胡椒适量

细香葱适量

皮皮虾炒鸡蛋的做法：

1、提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出，将虾肉取出备用

2、小香葱洗净切成小段备用

3、将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀

4、加入剥好的虾肉搅拌均匀

5、锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋液

6、加入葱花，大火炒至鸡蛋熟即可

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