工 艺：蒸口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：3准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟
主料：
酵母4克
红皮洋葱1个
胡萝卜1根
辅料：
食盐适量
老抽适量
蚝油适量
水200克
小麦面粉400克
白砂糖5克
1、猪五花肉末加入所有调味料，分次搅入适量清水，同一方向搅至起胶，加入洋葱和胡萝卜碎拌匀待用
2、混合面团所有材料，用手揉光（或用压面机压光面片，面片用手收成圆形面团），盖上盖子室温放置20分钟，分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯
3、包入菜肉馅，放上刷油的笼屉，盖上锅盖，室温醒15分钟后，锅中加入冷水开火，中大火蒸20分钟关火，不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用
