果香鸡丁

工　　艺：炒口　　味：咸甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鸡胸脯肉2块

辅料：

菠萝适量

火龙果适量

木瓜适量

食盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

葱适量

果香鸡丁的做法：

1、将鸡胸肉洗净，切成丁。

2、将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。

3、将水果切成跟鸡肉一般大的丁。

4、锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。

5、另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。

6、下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。

7、放入水果丁，略翻炒几下后出锅装盘即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

要注意加入水果后翻炒时间不要太长，不然水果会软掉出汤，维生素也会被破坏。