花生鸡蛋小饼干

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

低筋面粉120克

鸡蛋2个

辅料：

泡打粉4克

白糖40克

花生鸡蛋小饼干的做法：

1、将鸡蛋打入盆中，搅散。

2、放入白糖，搅拌均匀。

3、筛入低粉与泡打粉。

4、整理成面团后放在案板上。

5、将面团分别揪成小剂子，搓圆，按成小圆饼。

6、插入花生碎。

7、放入烤箱，170度，20分钟烤至金黄。

8、刚出炉是软饼的口感，晾凉后就变得酥脆了。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

因为没有放油，所以这款饼干会相对硬一些，牙口不好的朋友可以加一些玉米油或者橄榄油，这样的油油脂少，热量比较低。