香菇炖猪手

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

猪蹄1只

香菇8朵

辅料：

红枣8颗

葱适量

姜适量

食盐适量

桂皮适量

香菇炖猪手的做法：

1、猪蹄斩成大小合适的块。

2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块。

3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟。

4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛。红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片。

5、将猪蹄、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水（以迈过猪蹄为适）。

6、盖锅盖，按下盒盖按钮。

7、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。我喝这个汤的时候是不加盐的，如果你喜欢，可以在煮好后加适量的盐调味。

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