下饭家常菜 酱爆肉片芦笋

工　　艺：爆口　　味：酱香味难　　度：新手尝试人　　数：3准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

芦笋1小把

辅料：

胡萝卜半根

荸荠4个

食盐少许

白糖少许

植物油适量

豆瓣酱2汤匙

酱爆肉片芦笋的做法：

1、将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色

2、加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可

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