宴客家常菜 咸肉蒸百叶

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

咸肉适量

千张适量

辅料：

食盐少许

高汤适量

咸肉蒸百叶的做法：

1、事先准备：咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片

2、排入平底盘中

3、在表面铺上咸肉

4、淋入适量高汤（基本没过百叶）

5、开水入锅，蒸约15分钟即可

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