宴客家常菜 一口香

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鹌鹑蛋6个

胡萝卜1根

辅料：

葱适量

姜适量

食盐适量

鸡精适量

生抽适量

麻油适量

一口香的做法：

1、备好所有原料。

2、肉馅中加入葱姜盐生抽鸡精调味。

3、加入适量的水，继续搅打至上劲。

4、胡萝卜洗净去皮，切成厚片。

5、把胡萝卜挖空。成圈状。

6、把搅打好的肉馅填在胡萝卜圈中。

7、用手指轻轻的按出一个小窝。

8、把鹌鹑蛋打在小窝中。

9、全部做好后入蒸锅，蒸制10分钟。

10、出锅前淋入麻油即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

小肉窝要做的深一些，如果太浅，鹌鹑蛋会流出。