下饭荤菜 香煎鱼

工　　艺：煎口　　味：原味难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料：

鲫鱼适量

辅料：

胡椒适量

香煎鱼的做法：

1、买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉

2、锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。

3、盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁

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